Ceny kávy v posledních měsících prudce vzrostly, což je do značné míry způsobeno extrémními klimatickými jevy, které výrazně ovlivnily produkci kávy. V roce 2024 došlo k výraznému nárůstu cen až o 103 %. Tento vývoj je spojen s kombinací vyšších srážek a teplot v oblastech pěstování kávy, což způsobilo farmářům vážné problémy, uvedl server Euronews.
Rok 2024 byl podle vědců nejteplejším rokem v historii, a tento trend pokračuje i v počátečních měsících roku 2025. Odborníci varují, že extrémní a nepředvídatelné klimatické události budou nadále narůstat, což bude mít přímý vliv na ceny a dostupnost kávy, ale také na její chuť. Zároveň jsou tímto trendem zasaženy i podniky, jako jsou kavárny v Evropě, které čelí zvýšeným nákladům.
Zpráva organizace Christian Aid z roku 2023 varuje, že globální oteplování bude mít devastující dopady na výrobu kávy. Klimatické změny, jako jsou rostoucí teploty, nepředvídatelné dešťové vzorce, nemoci, sucho a sesuvy půdy, ohrožují pěstování kávy. V některých zemích, jako je Brazílie, Etiopie a Vietnam, kde kávoví farmáři přímo závisí na produkci kávy pro svůj příjem, jsou účinky klimatických změn obzvláště závažné.
Mnozí farmáři, jako například Mackson Ng'ambi z Malawi, uvedli, že časté období slabých nebo zcela chybějících dešťů má výrazně negativní dopad na květy kávovníků. Podobné problémy zaznamenávají farmáři po celém světě, zejména v rozvojových zemích, kde jsou zemědělci špatně odměňováni za svou produkci a kde jsou dopady změny klimatu mnohem citelnější.
Změna klimatu způsobuje nárůst chorob, jako je například kávová rez, která se stává běžným problémem v kávových plantážích. Podle organizace Christian Aid by se množství půdy vhodné pro pěstování kávy mohlo snížit o více než polovinu, což představuje obrovský problém pro globální trh s kávou.
Navíc samotná produkce kávy přispívá k emisím skleníkových plynů. Výzkumy ukazují, že na výrobu jednoho kilogramu kávy je potřeba tolik energie, která odpovídá emisím 15,33 kilogramu oxidu uhličitého. Změna způsobu pěstování, přepravy a konzumace kávy by mohla pomoci snížit tuto uhlíkovou stopu.
Odborníci doporučují, aby výrobci potravin a maloobchodníci diverzifikovali své dodavatelské řetězce, aby se snížila závislost na regionech, které jsou náchylné k neúrodám způsobeným klimatickými změnami. V případě, že ceny kávy nadále porostou, je pravděpodobné, že koneční spotřebitelé, tedy i milovníci kávy, pocítí ještě větší nárůst nákladů.
Christian Aid rovněž vyzvala vládu Spojeného království, aby zvýšila klimatické financování a odpustila "nespravedlivé" historické dluhy rozvojovým zemím. Vlády bohatších států by měly naplnit své závazky a poskytnout finanční pomoc farmářům v chudších zemích, aby mohli pěstovat klimaticky odolné plodiny a diversifikovat své příjmy.
Pokud se nic nezmění, někteří odborníci varují, že káva může být v budoucnosti luxusem, který si bude moci dovolit jen málokdo.
Související
8. ledna 2025 13:44
8. listopadu 2024 9:55
15. července 2024 10:12
15. dubna 2024 15:47
6. října 2022 14:20
22. května 2022 11:29
