Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu

Město se odmítlo vzdát čerstvého pečiva. Tak to vyřešilo po svém

Pečivo, Ilustrační fotografie
Pečivo, Ilustrační fotografie
Foto: Pixmac

V městečku Wolframs-Eschenbach na severu Bavorska není ani pekař ani supermarket. Čerstvé housky tak byly k mání buď v sousední obci nebo se jeho obyvatelé museli spokojit s pečivem z diskontu na jeho okraji. Městečko se ale nemínilo vzdát, a tak si chleba a housky začalo péct samo, informuje agentura DPA.

Když se v obci se 3200 obyvateli nedařilo do prostor opuštěné pekárny sehnat nového nájemníka ani po dvou letech, nechal starosta původní pekárnu za 50.000 eur (asi 1,3 milionu Kč) přestavět a nově zařídit. V září tu pak radnice začala prodávat chleba, housky a koláče. Další druhy pečiva dováží z jiné pekárny vzdálené asi osm kilometrů.

Po třech měsících od otevření je starosta Michael Dörr s projektem spokojený. "Lidé pekárnu opravdu vítají," řekl DPA. Sice i tady museli kvůli koronaviru zase brzy zavřít, ale prý se jim podařilo dalece překonat cíl, jaký si dali. Do tří let chce mít starosta městskou pekárnu v zisku.

Wolframs-Eschenbach není první ani poslední obcí v Německu, kde přišli o pekařství. Je ale jediná, která se jejího provozu sama ujala. Počet řemeslných pekáren se v zemi podle jejich svazu snížil ze 13.600 v roce 2012 na loňských 10.500.

Nejen pekárny, ale i lékárny nebo řeznictví zavírají zvláště v malých městečkách a vesnicích, odkud odcházejí mladí lidé.

Bavorské cechovní sdružení pekařů se ovšem domnívá, že postup obce Wolframs-Eschenbach by neměl být příkladem. Podle cechovního mistra Heinricha Traublingera odporuje zásadám a étosu svobodného řemesla.

Témata:  Německo pečivo

Související

Aktuálně se děje

8:24

Psala se historie britské královské rodiny. Král a spol. se sešli na katolickém pohřbu

Britská královská rodina se v úterý rozloučila se zesnulou vévodkyní z Kentu Katharine. Prvního katolického pohřbu v moderní historii monarchie se zúčastnil král Karel III. a další členové rodiny, informovala BBC. Chyběla zdravotně indisponovaná královna Camilla. 

Zdroj: Lucie Podzimková

Další zprávy

Karel III. a Donald Trump

Experti: Britská královská rodina je pro Trumpa symbolem, po kterém touží od dětství

Při ceremoniálním přivítání Donalda Trumpa na jeho historicky druhé státní návštěvě Velké Británie je jasně vidět, jak moc ho přitahuje královský ceremoniál. Už v dětství, když mu bylo šest let, sledoval s matkou v New Yorku v televizi korunovaci královny Alžběty. Jeho matka, která se narodila ve Skotsku, byla tímto obřadem a vším, co s ním souviselo, doslova uchvácena.