Zelený čtvrtek (latinsky Dies viridium) je součástí velikonočního týdne a připadá na čtvrtek před Velikonocemi, tedy na den Poslední večeře Ježíše Krista s učedníky. Je spojen s několika tradicemi, z nichž některé sahají až do středověku – a právě z těch vznikla i tradice „zeleného“ jídla a v moderní době i zeleného piva.
Zelený čtvrtek, který letos připadá na 17. dubna, je významným dnem v křesťanském kalendáři, připomínajícím Poslední večeři Ježíše Krista s jeho učedníky. Tento den je součástí Svatého týdne a je spojen s řadou liturgických i lidových tradic. Jednou z nich je konzumace zelených pokrmů, což symbolizuje příchod jara a nový život.
V České republice se k těmto tradicím přidala novodobá zvyklost pití zeleného piva. Tato tradice vznikla v roce 2006 v Brně, kdy pivovar Starobrno poprvé uvařil speciální várku piva obarveného na zeleno. Od té doby se zelené pivo stalo oblíbeným velikonočním nápojem, který je k dostání v mnoha hospodách a restauracích po celé zemi právě na Zelený čtvrtek.
Zelené pivo se vyrábí podobně jako klasické pivo, ale s přidáním přírodních složek, které mu dodávají charakteristickou zelenou barvu. Mezi tyto složky patří bylinné extrakty, výluhy z kopřiv, máty, meduňky nebo zelený ječmen. Některé pivovary experimentují i s extrakty z řas nebo speciálně upravenými kvasinkami.
Ačkoli se zelené pivo původně objevilo v souvislosti s oslavami svátku svatého Patrika v Irsku, v České republice se stalo spíše symbolem Velikonoc a jara. Pivovary využily této příležitosti k vytvoření unikátního nápoje, který spojuje tradiční velikonoční zvyky s moderní pivní kulturou.
Zelené pivo se tak stalo nedílnou součástí velikonočních oslav v Česku, přičemž jeho obliba každoročně roste. Pro mnohé se stalo symbolem jarní obnovy a příležitostí k setkání s přáteli u netradičního, ale chutného nápoje.
Témata: Velikonoce, zelený čtvrtek, pivo
Související
18. dubna 2025 20:29
17. dubna 2025 18:10
17. dubna 2025 14:22
16. dubna 2025 21:55
16. dubna 2025 8:49
14. dubna 2025 15:31
