Výsledky experimentu odborníci z univerzity v Pensylvánii zveřejnili v časopise Molecular Therapy. Ve své studii popsali, že v laboratorních podmínkách zkoumali množství viru ve slinách a pozorovali, jak se snižuje při použití žvýkačky. Podle nich se virová nálož při použití enzymové žvýkačky může snížit až o 95 procent.

Žvýkačka má chuť a konzistenci podobnou těm klasickým a dá se roky bezpečně skladovat při pokojových teplotách. Autoři studie uvádějí, že ani žvýkáním se enzymy nepoškodí. Snížení virové nálože ve slinách může pomoci ke zpomalení šíření nákazy, protože koronavirus se často přenáší při mluvení, kašlání nebo kýchání.