Vánoční kolekce za přemrštěné částky? Vytvořit si ji můžete i doma, a mnohem levněji

1. Rozhodněte se, co bude kolekce obsahovat
Předem si promyslete, jaké druhy sladkostí a pochoutek chcete do kolekce zahrnout. Můžete zvolit tradiční cukroví jako perníčky, linecké, vanilkové rohlíčky, marokánky nebo vyzkoušet i nové recepty, například domácí pralinky, čokoládové lanýže nebo sušené ovoce v čokoládě. Různorodost chutí a tvarů kolekci dodá na zajímavosti.

2. Připravte si suroviny a formy
Na většinu domácího cukroví budete potřebovat základní suroviny jako mouku, máslo, cukr, čokoládu, ořechy a různá ochucovadla (skořice, vanilka). Pro čokoládové pralinky nebo lanýže je vhodné mít kvalitní čokoládu a případně i formičky na pralinky, které dodají sladkostem profesionální vzhled. Dobré je mít také sáček na zdobení, abyste mohli krásně nazdobit perníčky a cukroví.

3. Upečte základní druhy cukroví
Pustíte-li se do pečení tradičních druhů cukroví, můžete začít s těmi, které potřebují trochu „uležet“, jako jsou perníčky. Poté pokračujte křehkými druhy, jako jsou linecké cukroví a vanilkové rohlíčky. Tímto způsobem postupně vyrobíte pestrou kolekci, aniž by vám vše zůstalo na poslední chvíli.

4. Vytvořte domácí pralinky nebo lanýže
Čokoládové pralinky jsou skvělým doplňkem každé vánoční kolekce a jejich výroba není tak složitá, jak se může zdát. Stačí rozpustit kvalitní čokoládu, smíchat ji s trochou smetany, máslem nebo ořechovým máslem a vytvořit z této směsi kuličky. Lanýže můžete obalit v kakau, kokosu nebo drcených oříšcích, čímž jim dodáte originální vzhled.

5. Experimentujte se sušeným ovocem v čokoládě
Sušené ovoce (jako meruňky, švestky, rozinky) namočené v hořké nebo mléčné čokoládě je skvělou zdravou alternativou k běžným sladkostem. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, ovoce namáčejte, a poté nechte na pečicím papíru ztuhnout. Můžete zkusit i kombinaci s ořechy nebo sypat sušené ovoce kousky mandlí či kokosu.

6. Připravte si cukroví bez pečení
Pokud máte chuť zařadit i rychlé a jednoduché dobroty, vyzkoušejte například kokosové nebo ovesné kuličky. Tyto nepečené cukrovinky jsou nejen chutné, ale i rychlé na přípravu. Můžete je obalit v kokosu, kakau, drcených ořeších nebo polevě podle vaší fantazie.

7. Naaranžujte kolekci do ozdobných krabiček nebo sáčků
Jakmile máte všechny sladkosti připravené, přichází na řadu jejich zabalení. Použijte malé ozdobné krabičky, celofánové sáčky nebo sklenice, které se dají zavřít. Jednotlivé druhy oddělte papírovými košíčky nebo ubrousky, aby se sladkosti navzájem nepoškodily. Krabičky můžete ozdobit mašlí nebo visačkou.

8. Přidejte osobní doteky
Chcete-li kolekci ozvláštnit, přidejte i drobné dekorace, jako jsou malé větvičky jedle, skořice nebo sušené pomerančové plátky. Také můžete připojit krátký vzkaz, věnování nebo recept na jeden z druhů cukroví. Takový osobní dotek udělá radost každému, kdo kolekci dostane.

9. Uložte kolekci na chladné místo
Aby kolekce vydržela až do Vánoc, uložte ji na chladné a suché místo. Předejdete tak zvlhnutí nebo příliš rychlému změknutí cukroví. Některé druhy, jako vanilkové rohlíčky, navíc časem získávají lepší chuť, pokud mohou alespoň několik dní „uležet“.

10. Užijte si výsledky svého pečení
Domácí vánoční kolekce je nejen výbornou pochoutkou, ale i krásným vánočním dárkem, který potěší rodinu i přátele. Navíc její příprava nabízí prostor pro kreativitu a sdílení radosti s těmi, kdo vám pomáhají nebo ji dostanou jako dárek. 

Témata:  Vánoce