Karel Gott se spikl s přáteli: Tajná dohoda!
Nový přítel Kopřivové se posmíval Jágrovi: Hokejista s ním pořádně vymetl!
Herečka Laďka Kozderková (†37): Zpívala i pár hodin před smrtí. Zabila jí rakovina!
VAROVÁNÍ meteoroložky: Předpověď počasí a spalující vedro? Počítejte s nejhorším!
HISTORICKÉ VEDRO? Meteoroložka prozradila víc
Bangladéšský "stromový muž" chce amputaci rukou, bolí ho
Svastika, Division 44! Čecha zadrželi na Slovensku, za extremismus
Karel Gott po oslavě uletěl: Soukromý tryskáč a moře!
reklama
"Karkulka" je jedním z produktů aplikovaného výzkumu Mendelovy univerzity. Chléb je vyrobený z šedesátiprocentní celozrnné mouky z purpurové pšenice.
"Pekaři mají určité standardy na pšenici, která musí mít daný obsah bílkovin, škrobu a dalších látek. Šlechtitelé se navíc snaží nalézt nějakou přidanou hodnotu v podobě vyššího obsahu vitamínů, minerálů, betaglukanu nebo jako v tomto případě antokyanů, které přispívají k lepšímu zdraví člověka," uvedl za výzkumný tým Tomáš Vyhnánek z Ústavu biologie rostlin Agronomické fakulty.
Antokyany mají antioxidační účinky. "Konzumací pečiva do sebe člověk přirozenou cestou dostává látky, které vyvazují volné radikály, jež se během života v organismu tvoří a mohou způsobovat zánětlivá onemocnění," dodal Vyhnánek.
Pšenice pochází z jižní Moravy. Chléb od května nabízí Karlova pekárna, která se na vývoji chleba s univerzitou podílela. Prodej se bude rozšiřovat také do sítě prodejen Brněnka a COOP.
