Pokud jste milovníkem čokolády, pravděpodobně jste zahlédli na sociálních sítích takzvanou dubajskou šokoládu. Její příběh však možná neznáte. Tento dezert, který uchvátil milovníky sladkostí po celém světě, se zrodil z jedné neobyčejné těhotenské chuti.
Za vznikem této ikonické čokoládové tyčinky stojí britsko-egyptská podnikatelka Sarah Hamouda. V roce 2021, když byla těhotná, toužila po jedinečném dezertu, který by kombinoval bohaté chutě s blízkovýchodními ingrediencemi, jako jsou pistácie a knafeh. Společně se svým manželem Yezenem Alanim začali experimentovat v obývacím pokoji svého domu a postupně vytvořili první verzi čokoládové tyčinky, která se měla stát globální senzací.
O rok později, v roce 2022, manželé spustili značku Fix Dessert Chocolatier a začali prodávat své ručně vyráběné čokoládové tyčinky online. Zpočátku však prodej vázl a za týden sotva prodali jedinou tyčinku.
Zlom nastal v únoru 2023, kdy se na TikToku objevilo ASMR video, ve kterém influencer ochutnával jejich čokoládovou tyčinku s příchutí knafeh. Video dosáhlo více než 80 milionů zhlédnutí a Fix Dessert Chocolatier se doslova přes noc stal virálním hitem. Zatímco předtím prodávali jen pár tyčinek týdně, během krátké doby museli rozšířit výrobu, protože objednávky začaly přicházet po tisících. Dnes má jejich firma tým přibližně 50 zaměstnanců.
Čokoládová tyčinka, která stojí přibližně 30 dolarů (24 liber), obsahuje vrstvy křupavého kataifi těsta, které je smáčené v pistáciovém krému a tahini pastě, a poté zalité bohatou mléčnou čokoládou. Inspirací pro tuto kombinaci byla arabská sladkost knafeh, tradiční dezert složený z tenkých nudliček těsta, sýra a sladkého sirupu.
Úspěch Fix Dessert Chocolatier byl tak obrovský, že v roce 2024 se jejich čokoládová tyčinka stala nejobjednávanějším produktem na Deliveroo po celém světě. Ačkoliv firma expanduje na mezinárodní trhy, jejich produkty se vyprodávají během několika minut.
Mezitím mnoho dalších značek začalo napodobovat jejich úspěch a vytvářet vlastní verze této čokoládové tyčinky. Na platformách jako TikTok Shop lze podobné dezerty zakoupit za mnohem nižší ceny, někdy i za pouhých 7 liber. Někteří uživatelé se proto ptají, zda Fix Dessert Chocolatier neměl svůj produkt patentovat.
Na sociálních sítích nadále roste popularita tohoto dezertu a mnoho fanoušků obdivuje kreativitu, s níž Sarah a Yezen spojili tradiční blízkovýchodní chutě s moderním pojetím čokoládové tyčinky. Jak se zdá, tento sladký fenomén z Dubaje je teprve na začátku své cesty k celosvětové slávě.
Témata: čokoláda
Související
9. února 2025 10:41
3. února 2025 10:45
1. února 2025 16:05
28. ledna 2025 10:10
12. dubna 2024 10:51
18. srpna 2020 13:03
