jídlo

Revue

Fastfoodový boom pohltil celý svět, a zatímco dříve jste se "na stojáka" mohli cestou najíst tak nanejvýš v takzvaném mlíčňáku, dnes potkáte stánky s rychlým občerstvením na každém rohu. Hranolky a párky v rohlíku vystřídaly rychlé a chutné hamburgery, s nimiž ale má mnoho lidí problém. Jak je správně jíst?

Revue

Stres je civilizační choroba, které se v posledních letech dostává čím dál větší pozornosti, protože postihuje stále více lidí. Trpět jím mohou zaměstnanci, kteří jsou pod pracovním tlakem, maminky na mateřské či studenti před zkouškami – stres si zkrátka nevybírá a působí na stále mladší lidi. Existují ale látky, které v jídle či pití denně přijímáme, které jej mohou ještě zhoršit.

Revue

 Říká se, že všeho moc škodí. Ale i zde platí, že existuje výjimka - ovesné vločky. Ty jsou tak zdravé, že nám nemohou ublížit ani při každodenním konzumaci. Právě naopak, jsou pro náš organismus velmi prospěšné.

Domov

Průměrná cena poledních meníček se v roce 2017 pohybovala na úrovni 100,8 Kč. V roce 2018 se tato situace nepatrně změnila. Nyní oběd vychází na 106 kč, jak vyplývá  z analýzy obědového serveru menicka.cz. Ten ve svém bilancování zohlednil svou databázi - téměř 5000 gastronomických provozoven napříč Českou republikou. Ceny obědů tak rostou o 5,1 kč, což odpovídá navýšení o 4,8 % (2017/2018).

Revue

Známe to všichni. Najíme se a za pár minut máme hlad znovu. Kvůli váze nechceme jíst několikrát po sobě, pocit prázdného žaludku ale také není dvakrát příjemný. Vědci na základě těchto pocitů zjistili, že hlad nemusí vždy souviset zrovna s nedostatkem jídla. Pocit hladu podle nich může vyvolat celá spousta faktorů.

Revue

Jednou daná potravina škodí, jindy prospívá. Jednou je doporučeno jíst ji několikrát týdně, jindy pouze občas. Vědecké výzkumy se v případě škodlivosti a prospěšnosti různých složek jídla mnohdy liší a uvádí tak veřejnost ve zmatení. Které potraviny jsou ale tělu skutečně prospěšné? A které z nich jsou podle vědců ty nejlepší?

Revue

O snídani se často mluví jako o vůbec nejdůležitějším jídle v průběhu dne. Často se setkáváme s informacemi, že pomáhá nastartovat náš metabolismus, je nedílnou součástí zdravého stravování a pokud chce někdo hubnout, rozhodně by snídani neměl vynechávat. Jak to tedy je doopravdy?

Revue

Tradiční italské jídlo jako způsob, jak přežít infarkt? Zní to až příliš dobře, než aby tomu lidé věřili. Jenže vědci tvrdí, že to myslí naprosto vážně. Zdokonalili recept na těstoviny tak, aby nejen dobře chutnaly, ale aby zachraňovaly i lidské životy.

Revue

Známe to všichni. Najíme se a za pár minut máme hlad znovu. Kvůli váze nechceme jíst několikrát po sobě, pocit prázdného žaludku ale také není dvakrát příjemný. Vědci na základě těchto pocitů zjistili, že hlad nemusí vždy souviset zrovna s nedostatkem jídla. Pocit hladu podle nich může vyvolat celá spousta faktorů.

Domov

Lima - Desítky lidí se otrávily jídlem na pohřební hostině v horské vsi San José de Ushua poblíž jihoperuánského města Ayacucho. Nejméně deset jich zemřelo a 40 osob muselo být hospitalizováno. Někteří jsou ve vážném stavu.

Revue

Zná to většina z nás. Večer je obtížné odolat pokušení a nedat si u televize čokoládu či brambůrky. Vědci zjistili, že těžko ovladatelný večerní hlad závisí, alespoň částečně, na tom, jak se během dne mění koncentrace hormonů, které signalizují hlad a pocit sytosti.

Revue

Mrazáky jsou nejlepšími přáteli všech, kteří se na amatérské či profesionální úrovni pohybují v kuchyni. Ostatně slouží právě k tomu, aby zakoupené potraviny vydržely co nejdéle poživatelné, ať už se jedná o maso, pečivo nebo hotová jídla, která si chceme uchovat na později. Podle vědců ale není skladování v mrazáku tím nejlepším způsobem.

Revue

Rýži považujeme za prospěšnou a zdravou potravinu, která je lehce stravitelná, nezpůsobuje plynatost a neobsahuje cholesterol. Navíc neobsahuje lepek a proto je vhodnou potravinou pro lidi s celiakií. Jak ale ukázaly nové experimenty, při běžném vaření může rýže svému konzumentovi způsobit řadu závažných problémů včetně srdečních onemocnění, cukrovky a rakoviny.

Revue

Jídlo a pití k sobě neodmyslitelně patří, zároveň ale děli společnost na dvě skupiny. Ta jedna se napije před jídlem a poté až po něm, ta druhá jídlo normálně zapíjí a během žvýkání soust si lokne, kdy má zrovna chuť. I taková drobnost jako pití při kupříkladu vydatném nedělním obědě ale má svá specifika, a pokud je nebudete dodržovat, zaděláváte si na problémy.

Revue

Řím - Brambory mají v našem jídelníčku své nezastupitelné místo, většina z nás je jí dokonce několikrát týdně. Vědci však varují, že pokud jde o zdraví, hodně záleží na tom, jaké úpravě brambor dáváme přednost.

Svět

Berlín - V Německu byl zadržen 56letý muž kvůli pokusu o otrávení svačiny spolupracovníka. Případ záhy nabral nečekaný obrat. Ve firmě z města Schloss Holte-Stukenbrock, kde pracovali, byl zaznamenán neobvykle vysoký počet případů srdečních záchvatů a rakoviny. Úřady vyšetřují zpětně 21 podezřelých úmrtí.

Revue

Lidé se dnes až příliš často zamýšlejí nad tím, co jedí. Pro mnohé je zdravý životní styl prioritou číslo jedna. Jíst zdravé jídlo, dávat si menší porce, pít hodně vody – to vše je důležité. Mnozí si ale neuvědomují, že je stejně tak důležité, jaké máme návyky po jídle.