máslo

Máslo, nebo margarín? Dilema lze vyřešit šalamounsky

Domov

Zda je lepší máslo nebo margarín, se podle odborníka Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy nedá jednoznačně říct. Obecně je podle něj dobré tuky střídat. Při konkrétním doporučení záleží na věku, složení stravy a aktuálním zdravotním stavu, řekl v rozhovoru s ČTK Suchánek. Výhodou margarínů na namazání je podle něj nižší energetická hodnota, navíc mohou také obsahovat ve vyšším podílu prospěšné omega3 mastné kyseliny, nevýhodou oproti máslu je méně výrazná chuť. V západní Evropě se proto podle Suchánka prosazuje trend takzvaných směsných tuků.

Čerstvé, stolní, přepuštěné. Vyznáte se v máslech?

Revue

Máslo prošlo za dobu své existence (zdroje se různí, ale nejčastěji se uvádí 2000 let) bouřlivým vývojem. Věděli jste třeba, že máslo bylo v minulých stoletích synonymem bohatství a některé národy ho dokonce využívaly jako platidlo? V posledních letech se ale naopak stalo terčem negativních kampaní a potýkalo se s puncem nezdravé potraviny, kterou by bylo záhodno z jídelníčku navždy vyloučit. Naštěstí pro naše zdraví i máslo samotné se vše vrací k normálu a máslo začalo být opět „v kurzu”. Aby také ne – je prokazatelně zdravé a využít v kuchyni se dá na mnoho způsobů. A teď už zbývá vyřešit jen jediné, a to, jak si vybrat to pravé a skutečně čerstvé.

Máslo je čím dál dražší, může za to velká poptávka v Evropě i v Číně

Domov

Praha - Cena másla v tuzemsku opět roste. Podle Potravinářské komory ČR za to může vysoká světová poptávka, zvláště v Číně, ale i v Evropě. Ceny by přesto neměly stoupnout na loňské hodnoty, sdělila dnes ČTK mluvčí komory Dana Večeřová.

Krize je zpět? Máslo je dražší než před rokem. A podle ekonoma to bude ještě horší

Domov

Praha – Nejen Česká republika prožívala na konci loňského roku „máselnou krizi“, když se cena za čtvrtku másla vyšplhala až na 60 korun. Pak sice opět klesla, ale jak se zdá, problémy jsou zpět. Máslo bylo totiž letos v květnu dražší o takřka pětinu v porovnání s květnem loňským.

Domov

Mohou za drahé máslo obchodníci? Podívejte, jak nízké máme marže, volají

Praha - Exministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) v říjnu řekl, že na vysokých cenách másla mají značný podíl obchodníci, u kterých končí až polovina jeho prodejní ceny. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu byla letos průměrná obchodní přirážka obchodních řetězců u másla mezi 4,3 a 13,5 procenta. Máslo by už dál zdražovat nemělo, do Vánoc bude pravděpodobně stát podobně jako nyní.

Rusové ignorují zákazy? Pašují z Finska sýr a máslo ve velkém

Svět

Moskva - Ruští celníci zabavili na hraničním přechodu s Finskem téměř 150 kilogramů sýra a másla. Kontraband byl umně skrytý v různých schovkách osobního automobilu. Rusů, kteří do Finska vyrážejí na nákupy, v posledních měsících prudce přibylo.

Nedostatek másla ve Francii? Lidé panikaří. Média radí, jak si vyrobit vlastní

Svět

Paříž - Nedostatek másla ve Francii je sice jen sporadický, ovšem v zemi, která podle některých statistik konzumuje zdaleka nejvíc másla na jednoho obyvatele na světě, nejde o marginální záležitost.

Kdo může za vysokou cenu másla? Polovina prodejní ceny zůstává obchodům, tvrdí Jurečka

Domov

Olomouc - Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) dnes zahájil podzimní etapu výstavy Flora Olomouc. Při té příležitosti řekl, že na vyšších cenách másla mají značný podíl obchodníci, u kterých nyní končí až polovina jeho prodejní ceny. K výraznému zdražení přispěl i vývoj na světovém trhu.

Svět

Ceny másla rostou v celé Evropě. Jak jsou na tom Němci či Poláci?

Berlín/Varšava - Zdražování másla se netýká jen Česka. Například v Německu je podle tamního Sdružení mléčného průmyslu nyní cena másla na nejvyšší úrovni za nejméně 50 let. V Rakousku stoupla cena másla od poloviny loňského roku až o 80 procent. V Polsku lze máslo i nadále kupovat ve slevových akcích.