McDonald’s je nejen populární, ale i revoluční. Historie jedné z nejslavnějších značek světa

V roce 1940 bratři McDonaldovi založili restauraci s názvem „McDonald’s Bar-B-Q“, kde nabízeli širokou škálu jídel, včetně sendvičů a grilovaných pokrmů. V roce 1948 provedli revoluční změnu – zavedli systém rychlé přípravy jídel, který nazvali „Speedee Service System“.

Tento model zjednodušil menu a soustředil se na několik základních položek, jako jsou hamburgery, hranolky a mléčné koktejly. Díky tomu mohli jídlo připravovat rychleji a levněji, což přitáhlo velké množství zákazníků.

Klíčovým okamžikem v historii McDonald’s byl vstup podnikatele Raye Kroce na scénu v roce 1954. Kroc, prodejce mixérů na mléčné koktejly, byl ohromen efektivním systémem bratrů McDonaldových a navrhl jim možnost franšízování jejich konceptu. V roce 1955 Kroc otevřel svou první franšízovou restauraci v Des Plaines v Illinois a založil společnost McDonald’s Corporation.

Pod Krocovým vedením se McDonald’s začal rychle rozšiřovat po celých Spojených státech a později i do zahraničí. Jeho vize standardizace produktů a procesů v každé pobočce zaručovala konzistentní kvalitu a zkušenost zákazníků bez ohledu na to, kde na světě byli. V roce 1961 Kroc odkoupil podíl bratří McDonaldových za 2,7 milionu dolarů a stal se výhradním vlastníkem společnosti.

Během 60. a 70. let McDonald’s představil řadu inovací, které dodnes definují jeho značku. V roce 1963 byl poprvé představen maskot Ronald McDonald, který se stal symbolem značky, zejména pro děti. V roce 1968 byl na trh uveden Big Mac, jeden z nejznámějších produktů McDonald’s, a o rok později Filet-O-Fish, první ne-hovězí produkt, určený zákazníkům, kteří nejedí maso v určitých obdobích roku.

Další klíčovou inovací bylo zavedení systému drive-thru v roce 1975, který umožnil zákazníkům objednat si jídlo přímo z auta. Tento krok přinesl další zvýšení efektivity a pohodlí pro zákazníky, zejména ve Spojených státech, kde se jízda autem stala běžnou součástí života.

Expanze McDonald’s za hranice USA začala v roce 1967, kdy byly otevřeny první restaurace v Kanadě a Portoriku. Dnes má McDonald’s pobočky ve více než 100 zemích světa s více než 38 000 restauracemi. V každé zemi se společnost přizpůsobuje místnímu trhu, ať už jde o menu nebo marketingové kampaně. Například v Indii, kde mnoho lidí nejí hovězí maso, nabízí McDonald’s produkty jako McAloo Tikki nebo McVeggie Burger.

Během své historie čelil McDonald’s i různým výzvám a kritikám. Od 90. let se stal terčem ekologických aktivistů a zastánců zdravé výživy, kteří poukazovali na vysoký obsah kalorií, tuku a cukru v jeho produktech. Společnost na tyto kritiky reagovala zaváděním zdravějších možností do svého menu, včetně salátů, ovoce a nízkokalorických variant produktů.

McDonald’s také čelil výzvám ohledně pracovních podmínek svých zaměstnanců a ekologických otázek, zejména v souvislosti s používáním plastů a udržitelností zdrojů.

V posledních desetiletích se McDonald’s soustředí na inovace v oblasti technologií a udržitelnosti. V mnoha restauracích byly zavedeny samoobslužné kiosky, možnost objednávek přes mobilní aplikace a rozvážkové služby. Společnost také oznámila cíle v oblasti snižování emisí, používání recyklovatelných materiálů a podporu udržitelného zemědělství.

Témata:  McDonald's