Spojení vědy a kulinaření? Nic tak nepovzbuzuje mozek jako potrava, dokonce ani sex
Madrid - Několik významných šéfkuchařů se snaží skloubit vědu a vysokou kuchařinu. Co kdyby tajemství chuti nespočívalo ve složení jídel a ve funkci jazyku, ale v labyrintu neuronových spojů? ptají se.