jídlo

Svět

Paříž - Ačkoli se většinou hovoří o hubnutí, je nemálo lidí, kteří by si naopak přáli nějaké to kilo na váze přibrat. Za hubenost může z velké části metabolismus, ale nejen to, píše francouzský deník Le Figaro.

Revue

Praha - Své chutě v podstatě neovlivníte. Mění se totiž s věkem. To, co jste nemohla ve dvaceti ani vidět, vám najednou připadá jako neskutečná delikatesa. Taktika nebo hra našeho těla?

Revue

Sydney - Pokud jde o diety, máme tendenci se velmi rychle soustředit na to, co bychom neměli dělat, anebo co děláme špatně - nejíst tohle, tohle omezit, jíst méně, tohle je lepší... nejen že je to matoucí, v drtivé většině je to i negativní a negativistické.

Svět

Studentka z Berkley, Komal Ahmad, odmítla dát bezdomovci peníze. Místo toho ho pozvala na oběd. Nestandardní setkání mělo velkolepé pokračování.

Revue

Londýn – Poměrně dlouho byl sýr považován za chutnou, ale ne příliš zdravou pochoutku, protože obsahuje poměrně velké množství tuku. Pokud ale patříte k jeho milovníkům, máme pro vás dobrou zprávu - nová studie zjistila, že sýr je pro nás ve skutečnosti lepší, než se myslelo - nebo alespoň není tak zlý.

Svět

Varšava - Poláci mají rádi kebab, ale neradi si ho kupují u Arabů. Jeden podnik v Lublinu proto nabízí "Opravdový polský kebab u skutečného Poláka". Už se ozvali kritici, podle nich jde o pokrytectví.

Svět

Moskva - Ukrajinská krize se projevila také v diplomatické jídelně ruského ministerstva zahraničí. Podle listu Moskovskij komsomolec se kyjevský kotlet na krymský kotlet. Pozornosti úřadů neunikly ani hamburgery.

Revue

Londýn – Rýži považujeme za prospěšnou a zdravou potravinu, která je lehce stravitelná, nezpůsobuje plynatost a neobsahuje cholesterol. Navíc neobsahuje lepek a proto je vhodnou potravinou pro lidi s celiakií. Jak ale ukázaly nové experimenty, při běžném vaření může rýže svému konzumentovi způsobit řadu závažných problémů včetně srdečních onemocnění, cukrovky a rakoviny.

Revue

Uherské Hradiště - Sekanou dnes pokládáme za obyčejné jídlo, na které někdy pohlížíme dokonce s nechutí, jelikož se do ní namele všechno. V minulosti tomu ale tak nebylo. Mezi válkami se jednalo o lahůdkovou záležitost, která patřila na sváteční stůl.

Technika

Londýn – Zrovna jste se najedli, přesto máte pocit, že už zase máte hlad? Takovou situaci zažil téměř každý z nás. Vědci se na tento problém zaměřili a našli řešení.

Revue

Praha - Bolí vás žaludek? Přehnali jste to s cukrovím? Dali jste si moc salátu? Je normální, že o Vánocích jíme tak trochu více, než je zdrávo. Pokud ale nenecháte žaludek ani vteřinu odpočívat a jíte tak zvaně v jednom zátahu, zaděláváte si tak nejen na pořádný břicha bol, ale i na pár kil navíc.

Svět

Remeš - Už zdaleka neplatí, že se šampaňské podává výhradně k dezertu nebo jako aperitiv. Stále častěji se snoubí také s hlavním jídlem a svými bublinkami doplňuje rybu, maso a sýr.

Technika

Paříž - Přemýšleli jste někdy nad tím, čím se živí kosmonauti ve vesmíru? Na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) jí francouzský kosmonaut Thomas Pesquet a jeho pět kolegů převážně francouzská jídla.

Revue

Madrid - Několik významných šéfkuchařů se snaží skloubit vědu a vysokou kuchařinu. Co kdyby tajemství chuti nespočívalo ve složení jídel a ve funkci jazyku, ale v labyrintu neuronových spojů? ptají se.

Svět

Austin - Web britského listu The Independent informuje o netradičních výtvorech mladé americké cukrářky Natalie Sideserfové. Své realitické dorty modeluje například do podoby lákavých steaků, ale i lidských končetin.

Svět

Perth - Hamburger nebo hot dog? Kdo z nás i už někdy nekladl tuto otázku před stánkem s rychlým občerstvením? Toto dilema zná asi nejlépe Australan, který přišel s neuvěřitelným nápadem. Nechal si patentovat "hamdog", kombinaci obojího.

Svět

Praha - Toužíte po čerstvých voňavých bylinkách sklizených za oknem, ale vaše pěstitelské pokusy pokaždé ztroskotají? Postupujete podle našich rad a už za pár týdnů se bude vaše kuchyň zelenat.