Sladké, slané nebo kyselé, lidský jazyk dokáže ve spojení s mozkem rozpoznat celkem pět základních chutí. Vědci ale objevili šestou, o které dosud neměli ani ponětí, a vysvětlili tak, proč lidé tíhnou k potravinám bohatým na sacharidy.
Lidská populace se čím dál tím více zvětšuje. V budoucnosti už podle některých nebude stačit normální strava, protože se nedostane zdaleka pro všechny. Vědci tak hledají alternativní způsoby jídel a nyní jedno našli v těle švábů.
Londýn – Pravidlo pěti vteřin je oblíbená teorie týkající se jídla spadlého na zem. Podstata pravidla spočívá v tom, že jídlo, které spadlo na podlahu, je možné bezpečně sníst bez zasažení bakteriemi nebo původci nemocí, pokud je zdviženo do pěti sekund. Jak se na něj ale dívají vědci?
Olomouc - V olomouckých Smetanových sadech se o tomto víkendu konal třetí ročník Garden Food Festivalu. Dorazilo 12 tisíc lidí. Největší zájem byl o asijskou kuchyni. Přítomno bylo také několik známých kuchařů.
Tokio - Nedávná studie, kterou publikoval odborný časopis British Medical Journal, zjistila, že ti, kdo se drží co nejblíže japonských stravovacích zásad, mají snížené riziko předčasného úmrtí, srdečních chorob a infarktu.
Zdravá výživa a diety jsou stále aktuálním tématem a ovlivňují životy mnoha lidí. Se zajímavým zjištěním ale nyní přišli izraelští vědci – podle nich je totiž glykemický index, tedy jak rychle dokáže tělo zpracovat glukózu z potraviny, u různých lidí odlišný.
Paříž - Ačkoli se většinou hovoří o hubnutí, je nemálo lidí, kteří by si naopak přáli nějaké to kilo na váze přibrat. Za hubenost může z velké části metabolismus, ale nejen to, píše francouzský deník Le Figaro.
Praha - Své chutě v podstatě neovlivníte. Mění se totiž s věkem. To, co jste nemohla ve dvaceti ani vidět, vám najednou připadá jako neskutečná delikatesa. Taktika nebo hra našeho těla?
Sydney - Pokud jde o diety, máme tendenci se velmi rychle soustředit na to, co bychom neměli dělat, anebo co děláme špatně - nejíst tohle, tohle omezit, jíst méně, tohle je lepší... nejen že je to matoucí, v drtivé většině je to i negativní a negativistické.
Patentovaná metodologie umožňuje připravovat trvanlivé jídlo zcela bez konzervantů, tedy bez obávaných „éček“. Přesto díky unikátnímu postupu sterilace vydrží plnohodnotné ručně vařené jídlo ADVENTURE MENU ve spíži nebo v batohu čerstvé až tři roky. Navíc se dokáže i samo ohřát. I v podmínkách, kde není možné plnohodnotně vařit, se tak lidé nemusí odbývat těžko stravitelnými konzervami a instantními jídly.
Studentka z Berkley, Komal Ahmad, odmítla dát bezdomovci peníze. Místo toho ho pozvala na oběd. Nestandardní setkání mělo velkolepé pokračování.
Londýn – Poměrně dlouho byl sýr považován za chutnou, ale ne příliš zdravou pochoutku, protože obsahuje poměrně velké množství tuku. Pokud ale patříte k jeho milovníkům, máme pro vás dobrou zprávu - nová studie zjistila, že sýr je pro nás ve skutečnosti lepší, než se myslelo - nebo alespoň není tak zlý.
Varšava - Poláci mají rádi kebab, ale neradi si ho kupují u Arabů. Jeden podnik v Lublinu proto nabízí "Opravdový polský kebab u skutečného Poláka". Už se ozvali kritici, podle nich jde o pokrytectví.
Londýn – Jistě to sami znáte – když chcete zhubnout, jako první omezíte sladkosti a pečivo, alespoň to světlé. Vědci teď zveřejnili studii, která naznačuje, že neexistuje žádná „dobrý“ nebo „špatný“ chléb. Podle vědců jde spíše o to, že každý reaguje na to, co jí, vlastním jedinečným způsobem.
Moskva - Ukrajinská krize se projevila také v diplomatické jídelně ruského ministerstva zahraničí. Podle listu Moskovskij komsomolec se kyjevský kotlet na krymský kotlet. Pozornosti úřadů neunikly ani hamburgery.
Londýn – Rýži považujeme za prospěšnou a zdravou potravinu, která je lehce stravitelná, nezpůsobuje plynatost a neobsahuje cholesterol. Navíc neobsahuje lepek a proto je vhodnou potravinou pro lidi s celiakií. Jak ale ukázaly nové experimenty, při běžném vaření může rýže svému konzumentovi způsobit řadu závažných problémů včetně srdečních onemocnění, cukrovky a rakoviny.
Uherské Hradiště - Sekanou dnes pokládáme za obyčejné jídlo, na které někdy pohlížíme dokonce s nechutí, jelikož se do ní namele všechno. V minulosti tomu ale tak nebylo. Mezi válkami se jednalo o lahůdkovou záležitost, která patřila na sváteční stůl.
Londýn - Stává se vám, že po bujarém večírku dostanete chuť na hodně kalorické jídlo jako je například pizza? Britští vědci z Ústavu Francise Cricka se domnívají, že alkohol v mozku vyvolává představu, že trpíme hlady. Na novou studii upozornil server Deutsche Welle.
Londýn – Zrovna jste se najedli, přesto máte pocit, že už zase máte hlad? Takovou situaci zažil téměř každý z nás. Vědci se na tento problém zaměřili a našli řešení.
Praha - Bolí vás žaludek? Přehnali jste to s cukrovím? Dali jste si moc salátu? Je normální, že o Vánocích jíme tak trochu více, než je zdrávo. Pokud ale nenecháte žaludek ani vteřinu odpočívat a jíte tak zvaně v jednom zátahu, zaděláváte si tak nejen na pořádný břicha bol, ale i na pár kil navíc.
Remeš - Už zdaleka neplatí, že se šampaňské podává výhradně k dezertu nebo jako aperitiv. Stále častěji se snoubí také s hlavním jídlem a svými bublinkami doplňuje rybu, maso a sýr.
Jeruzalém - Židovský svátek chanuka letos začne o soumraku 24. prosince a potrvá do 1. ledna. Izraelský ministr zdravotnictví při svém boji proti nezdravé stravě rozladil veřejnost výzvou, aby se vyhnula sladkým koblihám, které ke svátku světel neodmyslitelně patří.
Paříž - Přemýšleli jste někdy nad tím, čím se živí kosmonauti ve vesmíru? Na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) jí francouzský kosmonaut Thomas Pesquet a jeho pět kolegů převážně francouzská jídla.
19. května 2026 21:56
19. května 2026 20:43
19. května 2026 19:39
19. května 2026 18:27
19. května 2026 17:11
19. května 2026 16:05
19. května 2026 14:52
Česko v minulém týdnu žilo nevídaným zločinem, kdy se muž zmocnil lebky svaté Zdislavy v kostele v Jablonném v Podještědí. Naštěstí se ho podařilo dopadnout dříve, než stihl dokončit svůj plán. Vzácnou relikvii nyní dávají dohromady restaurátoři.
Zdroj: Jan Hrabě
Lebka svaté Zdislavy se má do rukou církve vrátit v příštím týdnu, informovala policie. Pro tuto chvíli pokračují práce restaurátorů, kteří mají v okamžiku předání promluvit o své činnosti v ostře sledovaném případu, jehož vyšetřování nadále pokračuje.
