Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu

Zařazení pizzy na seznam UNESCO? Italové chtějí bojovat proti plagiátům slavné pochoutky

Vlajka Itálie
Vlajka Itálie
Foto: Pixabay

Řím - Pod italskou peticí za zapsání pizzy na seznam UNESCO jsou již dva miliony podpisů. Největšími jedlíky pizzy jsou ovšem Američané, kteří jí ročně zkonzumují 13 kilo na osobu. Italové jsou až druzí se 7,6 kilogramu pizzy na osobu za rok.

Iniciátor kampaně za pizzu, italský zemědělský svaz Coldiretti, se domnívá, že tuto "součást národní kultury a italských dějin" ohrožují zahraniční plagiáty, směrnice EU a vliv amerických fastfoodových gigantů.

Kampaň zahájenou v roce 2014 podporuje i svaz neapolských pekařů pizzy. Ten požaduje, aby se pizza pekla z čistě italských přísad, zvláštní pozornost prý musí být věnována kvalitě droždí, rajčat a čerstvosti mozzarely.

Zásadní prý je péct pizzu v peci vytápěné dřevem. A to ideálně na 450 stupňů, aby zůstala uprostřed měkká a na okrajích hnědá a křupavá, klidně i trochu připálená.

V Itálii se denně sní sedm milionů kusů pizzy, v zemi existuje 35.000 pizzerií. Miliardový obchod s pizzou zaměstnává zhruba čtvrt milionu lidí.

Témata:  Itálie UNESCO pizza

Související

Aktuálně se děje

22. července 2025 20:39

22. července 2025 16:46

22. července 2025 15:47

Růžičková a řev na letišti: Drsně se pohádala s úředníky

Měla to být poklidná letní dovolená pod egyptským sluncem, ale místo relaxu a pohody čekala Marii Růžičkovou (36), manželku známého hokejového trenéra Vladimíra Růžičky (61), hned po příletu pořádná dávka stresu. Ještě než se dostala do hotelového pokoje, musela si projít napínavou a nepříjemnou epizodou na letišti, kde ji zastavil nekompromisní úředník kvůli chybějícímu vízu.

Zdroj: Libor Novák

Další zprávy