maso

Svět

Polský ministr zemědělství do současných sporů, které se mezi Prahou a Varšavou rozhořely kvůli případům s podezřelým polským masem, zapojil postavičky z českých kreslených pohádek.

Domov

Sérii zpráv o problematické kvalitě některých polských potravin zahájila v roce 2012 takzvaná solná aféra. Firmy zapletené v Polsku do tohoto skandálu prodávaly technickou sůl označenou za jedlou výrobcům uzenin, zpracovatelům ryb či pekárnám. Z těchto výroben se mohla dostat do obchodů v Polsku a zřejmě i do zahraničí. Tím to ale zdaleka neskončilo.

Domov

Polské kuřecí maso ze šarže s bakterií salmonely se z lounské firmy dostalo asi do 16 provozoven, převážně do jídelen. Firma nyní ve spolupráci s veterináři situaci monitoruje a maso od zákazníků stahuje zpět, řekl dnes majitel firmy Petr Novotný - Gastroplus Louny, v jejíž velkoobchodním skladu veterináři salmonelu objevili.

Revue

Ve velké většině supermarketů nalezneme desetitisíce výrobků. Neexistují v nich roční období. Čerstvá rajčata, která vyrostla někde v zahraničí, si tam můžeme koupit po celý rok. Z masa zmizely kosti. Co ale vlastně kupujeme a co před námi potravinářský průmysl ukrývá?

Domov

Z Polska bylo do České republiky dovezeno dalších 1164 kilogramů hovězího masa, které může být nakažené salmonelou. Maso pochází ze stejné šarže a místa jako již dříve dovezených 700 kilogramů masa, ve kterém testy odhalily tyto bakterie. V České televizi to řekl ústřední ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád. Veterináři nyní zjišťují, kam se maso v Česku dostalo. Informaci o zásilce dostali veterináři systémem evropského rychlého varování RASFF. Podle mluvčího SVS Petra Vorlíčka, bylo ve varování, že jde o zásilku masa, ve kterém salmonela zjištěna byla.

Domov

Dovozci musí od dnešního dne veškeré hovězí maso z Polska zkontrolovat v certifikované laboratoři. Dokud nebudou hotovy výsledky testů, maso nebude smět na trh.

Domov

Na stolech pražských restaurací přistálo závadné maso z polských jatek. Tato zpráva pocházející z ministerstva zemědělství rezonuje Českem a někteří restauratéři kvůli ní dokonce zvažují žalobu. Jaká je ale skutečná situace? To ministr dnes vysvětlil ve zprávě, kterou má globe24.cz k dispozici.

Domov

V kauze hovězího masa z Polska se objevily nové informace. Podle ministra zemědělství Miroslava Tomana (ČSSD) ho některé pražské restaurace vydávaly za argentinské a za porci si účtovaly i 1000 korun. Dosud provedená veterinární vyšetření nicméně nezjistila žádnou závadovost. V opačném případě by stát přijal mimořádná opatření.

Domov

Zhruba 300 kilogramů hovězího masa z nelegálních porážek v Polsku odebraly podniky v České republice. Dnes odpoledne o tom Polsko informovalo v celoevropském systému varování pro potraviny RASFF. Inspektoři Státní veterinární správy začali situaci ihned kontrolovat v místech určení.

Domov

Fakt, že ze syrového masa můžeme chytit různé nemoci, je dlouho znám. I proto řada z nás pravidelně drhne prkénko, na kterém maso krájí, mycím přípravkem a horkou vodou. Podle odborníků to ale nemá takový efekt, jak si myslíme.

Revue

Smutná zpráva pro milovníky jídla. Vědci zjistili že oblíbená pochoutka všech gurmánů, slanina, má vliv na vznik rakoviny. Je prý stejně nebezpečná jako azbest, varuje The Guardian.

Domov

Kuřecí maso je po celém světě velmi oblíbené. Je poměrně levné, rychlé na přípravu a navíc je považováno za poměrně dietní a lehce stravitelné. Jenže maso, která jíme dnes, je mnohem více tučné a méně výživné, než tomu bylo dříve, varují odborníci.

Domov

Obchodní řetězce i kuchaři zaznamenávají dlouhodobě zvyšující se zájem o zvěřinu. Nejvíce se prodává jelení a srnčí maso, následují divočáci a daňci, řekla ČTK mluvčí řetězce Makro Romana Nýdrle. Poptávku po divočácích výrazněji nesnížila ani nákaza afrického moru prasat, která se objevila loni v červnu na Zlínsku. Leckde chystají restaurace na listopad a prosinec zvěřinové hody, nedostatkovým zbožím se podle nákupčích stávají zajíci.

Domov

Zvěřiny pro restaurace má být letos dost. Stromy měly semenný rok, je tedy dost žaludů i bukvic, což se odráží na stavech divočáků i vysoké zvěře, řekla ČTK mluvčí Lesů města Brna Monika Nezhybová. Na jídelních lístcích je hlavně kančí a daňčí maso. Vyplývá to z odpovědí majitelů restaurací.

Domov

Celníci spolu s veterináři našli v tomto týdnu na Svitavsku více než tunu potravin, které přepravce transportoval při nevyhovující teplotě 18 stupňů Celsia. Dodávka nebyla vybavena chladicím zařízením, přepravovalo se v ní 310 kilogramů jogurtů, 310 kilogramů majonézy, 265 kilogramů hovězího kebabu a 30 kilogramu sýrů v láku z Německa, dále pak 405 kilogramů kuřecího kebabu z Polska. Provozovateli může být uložena až pokuta až 50 milionů korun, sdělil dnes zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy (SVS) Petr Majer. Většinou dávají veterináři pokutu řádově nižší.

Svět

Evropská komise chce od Prahy vyjasnění jejího záměru žádat v souvislosti s africkým morem prasat od dovozců z konkrétních států testy na tuto nemoc. Uvedla to dnes mluvčí komise Anca Paduraruová s tím, že unijní exekutiva se kvůli tomu obrátila na českou veterinární správu se žádostí o podrobnosti ke čtvrtečním informacím z médií.

Svět

Lille - Šest "militantních veganů" bylo tento týden zadrženo ve městě Lille na severu Francie v rámci vyšetřování série útoků na obchody s masem, sýry nebo také restaurace McDonald's. Informovala o tom televize BFM-TV. Výtržníci rozbíjeli výlohy obchodů nebo je pokrývali falešnou krví či hesly proti konzumaci živočišných výrobků.