houby

Rizoto s houbami je chutný a sytý pokrm, který můžete připravit s různými druhy hub. Podívejte se, jak na něj.

Houbaři mají žně a milovníci této pochoutky už jistě přemýšlí, jak s ní naloží. Podívejte se na naše recepty na netradiční smaženice.

Domov

Houby nejsou pouze chutným přídavkem do pokrmů, ale také skutečným zázrakem pro naše zdraví. Tyto jedinečné organismy, které se v přírodě vyskytují v široké škále druhů a tvarů, mají mnoho pozitivních vlastností a přínosů pro lidský organismus. 

Houbaři mohou začít brousit nože, protože ideální podmínky pro růst hub jsou na spadnutí. Díky kombinaci nedávných dešťů a slunečných dnů se očekává bohatá úroda na místech jako Šumava, Krkonoše a Vysočina, jak ukazuje aktualizovaná mapa ČHMÚ.

Houbařská sezóna vrcholí, a mezi nejvyhledávanějšími houbami jsou bedly. I když se tyto houby často považují za snadno rozpoznatelné, jejich identifikace může být pro laické sběrače problematická. Některé druhy bedel jsou totiž jedovaté a mohou způsobit závažné zdravotní potíže. Konzumace jedovatých exemplářů může vést nejen k hospitalizaci, ale i k nepříjemným alergickým reakcím, jako jsou zvracení, průjem či nadměrné pocení.

Domov

Hlavní houbařská sezóna vrcholí, podmínky se pomalu zhoršují. Například nedělní ráno bylo velice chladné, což houbám opravdu nesvědčí. Neznamená to však, že pokud vyrazíte do lesa, nic si z něj neodnesete. 

Domov

Česko v září potkalo opravdu všelijaké počasí. Devátý kalendářní měsíc začal nebývalou vlnou veder, kterou následovala velmi deštivá epizoda. Houbaři po ní očekávali, že uslyší houby růst. Není to ale tak úplně realita.

Domov

Plánujete vyrazit na houby? Pak by se vám mohly hodit aktuální mapy jejích výskytu. Mnohdy sice lidé mají svá oblíbená místa, na která se rok co rok vracejí. Někteří ale využívají moderních technologií a inspirují se na internetu.

Domov

Češi jsou národem houbařů. Rok co rok tisíce lidí vyráží do lesa a snaží se pátrat po těchto chutných lahůdkách. Mnohdy mají svá oblíbená místa, na která se rok co rok vracejí. Někteří ale využívají moderních technologií a inspirují se na internetu.

Domov

V současné době jsou v České republice příznivé podmínky pro růst hub a pravděpodobnost jejich vzrůstu se pohybuje od vysoké až po velmi vysokou úroveň. Vychází to z údajů zveřejněných na webových stránkách Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

Svět

Pětatřicet let po havárii ukrajinské jaderné elektrárny Černobyl jsou houby rostoucí v přírodě kontaminované radioaktivními látkami. V množství nepřekračujícím povolené limity se nacházely v 95 procentech vzorků nasbíraných v Německu v posledních šesti letech. Podle agentury Reuters o tom informoval německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin (BVL).

Domov

Střední Evropa se v souvislosti se změnou klimatu stane vhodnější pro pěstování lanýžů. Jižní Evropa, kde tyto podzemní houby vyhledávané gurmány rostou, bude pro jejich růst příliš teplá. Vyplývá to z výsledků výzkumu českých a zahraničních vědců, řekl ČTK Miroslav Trnka z projektu InterSucho.

Domov

Letošní houbařská sezona v Česku je zatím lepší než v minulých zhruba čtyřech letech, kdy bylo sucho. Nicméně s koši plnými hub se lidé z každého lesa vracet nebudou, v některých místech je třeba houby hledat. Navíc situace se s ohledem na aktuální počasí mění.

Svět

Třiatřicet let po havárii v jaderné elektrárně Černobyl obsahují některé druhy hub v Bavorsku stále ještě velké množství radioaktivního cesia.

Domov

Po dešťových přeháňkách v předchozích dnech začaly v Libereckém kraji růst houby. Najít se dají kozáky, hřiby i klouzci. Liberecký mykolog Zdeněk Pelda odhaduje, že ve větším množství by lidé houby mohli začít nacházet do týdne.

Domov

Praha - Sucho, které momentálně trápí většinu Česka, nemusí mít na podzimní růst hub negativní vliv. Po vydatných deštích se houby obvykle zhruba do týdne objeví, po delším suchu bude asi třeba čekat o něco déle, než podhoubí zregeneruje.

Svět

Teherán - Více než 800 obyvatel Íránu se otrávilo jedovatými houbami a nejméně 11 z nich zemřelo. Zatím není jasné, o jaký druh hub jde, rostou ale v horských oblastech na západě země a podobají se jedlým houbám.